• Bonjour a vous , aujourd'hui une petite recette simple pour celles qui manque de fer , moi méme vu la derniére prise de sang j'en manque ainsi que de vitamine D ce qui explique la fatigue constante , je ne mange pas assez de viande rouge , pour la vitamine D une ampoule tous les deux mois ! J'ai cherché dans quels aliments l'on trouve du fer et les foies de volailles en contiennent assez aprés le boudin noir , le foie de génisse et les viandes rouges ! Donc j'ai acheté des foies de volailles et je les ai fait façon bourguignonne au vin rouge , les foies sont moins secs que passés a la poéle avec la persillade ! La recette est rapide car les foies cuisent trés vite 30 mn aussi j'ai fait cuire les carottes vapeur avant de les ajouter 10 mn avant la fin de la cuisson , il vous faut de l'oignon , de l'ail , du persil  de la farine pour epaissir la sauce ( sel et poivre à convenance ) du vin j'en ai mis 1/2 litre car dans la sauce je mets des pates ou du riz , pour qui aime les abats c'est un bon repas  , enfin mon mari et moi on aime bien ! Voila la recette en photos ! A bientot , je passerais vous souhaiter un joyeux Noél  ! Amitié  !

    Foies de volailles

    Foies de volailles

    Foies de volailles

    Foies de volailles

    Foies de volailles

     


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  • Bonsoir les aminautes et bonne semaine en attendant les fétes de fin d'année ! Avec le froid , je suis toujours gelée je recommence les soupes ! Cela faisait longtemps que Monsieur me demandait une soupe a l'oignon , je n'en avais pas fait depuis des années ! Je n'avais que des oignons rouges , j'ai fait avec j'ai ajouté des lardons , de l'ail et comme je n'avais pas de pain j'ai posé ensuite des biscottes je n'ai pas gratiné ce sera pour la prochaine fois , elle était bonne quand méme !  Bonne soirée , toute mon amitié ! 

    Une petite soupe

    Une petite soupe


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  • Bonjour a vous et bonne semaine  ! Il y a 4 ou 5 ans environ j'avais commencé a faire des carrés de laine de 3 couleurs différentes pour faire un plaid , mais je me suis lassée et je l'ai mis de coté , je ne suis pas une véritable tricoteuse ! Il y a un mois je l'ai ressorti du placard et je m'y suis remise et ouf il est fini il ne reste plus qu'a le doubler mais comme je n'ai pas de machine a coudre je vais le faire faire par une couturiére qui ne prend pas cher dans mon quartier ,j'ai un tissu qui ira bien pour la doublure un plaid en tissu brillant en polyester bien sur il y a des défauts mais il ne fait pas mal sur mon lit ( ce n'est pas une couverture mais un plaid plus petit ) et il sera chaud méme pour mettre sur les genoux ! Je ne tricoterais plus un si grand ouvrage , pour le moment j'ai encore de la laine bleu ciel mais je prend une pause , je m'y mettrais en janvier pour faire une écharpe a mon petit fils  je ne m'attaque pas a un ouvrage difficile je ne saurais pas faire de diminution ou autre , c'est déja bien pour moi d'avoir fini ce plaid  ! Le voila ! A bientot et merci de votre fidélité , toute mon amitié !

    Mon plaid


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  • Bonjour à vous et bonne journée  ! Dimanche 3 décembre nous avions le repas offert par la mairie pour les seniors , le menu était délicieux et l'orchestre bien aussi  , le chanteur avait une belle voix , c'était convivial et nous avons passé un bon moment avec des amis ! C'est sur il y en a qui disent que ce repas c'est nous qui le payons avec les impots mais tant pis c'est agréable une fois par an ! Impossible de mettre la vidéo je vous laisse avec les photos du repas :

    Punch planteur et amuse bouche saumon fumé sur blinis + tortilla à l'échalote + verrrine créme de roquefort pomme et noix !

    Pour l'entrée foie gras + salade de canardises + verrine chaude de potiron !  

    Ensuite le plat : caille désossée et rotie avec garniture de cépes + polenta de petits légumes + mascarpone et parmigiano et pomme au coeur de raisin + haricots verts !

    Puis  assiette de fromages et  en dessert feuillantine de duo chocolats et sorbet poire et petit cannelé , café , vin mousseux et vin blanc et rouge à volonté  ( gaillac ) ! 

    Voila le repas de fin d'année  des seniors , nous sommes gatés quand méme !

    Amitié , a bientot !

    Repas pour les seniors offert par la mairie

     

    Repas pour les seniors offert par la mairie

    Repas pour les seniors offert par la mairie

    Repas pour les seniors offert par la mairie

     


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  • Bonsoir  à vous et bon week end  . Comme souvent lorsque nous avons envie de pizza et que je n'en ai pas acheté  , je cherche ce que j'ai dans les placards , ce soir j'avais des sardines en boite , une pate à pizza au congélateur et des tomates un peu trop mures , et bien sur du fromage rapé ,cela a été vite fait , voici le résultat !
    Et en plus pas de beurk des sardines , essayez c'est un vrai délice !
    Il suffit de faire blondir des oignons , de l'ail et du persil dans de l'huile d'olive ,rajouter les tomates coupées en morceaux , laisser cuire 20 mn et le tour est joué , vous avez les ingrédients pour garnir votre pate ! Bon appétit et a bientot !

    Pizza aux sardines

     


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