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Tajine de patates douces et courgettes
Bonjour a vous mes aminautes , me revoila avec encore des patates douces mais cette fois pas en purée mais en tagine sans viande !
Ingrédients :
2 grosses patates douces
2 ou 3 courgettes ( ou des surgelées )
1 gros oignon
Ail , persil , curcuma et cumin
huile d'olive
Dans une cocotte ( flegme de sortir mon plat a tajine ) mettre l'huile et ajouter les oignons , ail et persil plus le curcuma ( une cuillére a café et du cumin ). laisser dorer quelques minutes et ajouter les patates douces épluchées lavées et coupées en morceaux et les courgettes ( j'ai utilisé des surgelées ) , un verre d'eau et couvrir laisser cuire pendant 30 mn , c'était bien bon méme sans viande et comme il en restait , le lendemain j'ai fait gonfler un peu de couscous moyen et mon époux a fait cuire des grilladins de porc ! La recette peut se faire avec de la viande hachée ou du poulet , mais pour le soir je ne voulais que des légumes , ce ne sont pas des recettes compliquées ni de la grande cuisine ! Bonne journée et a bientot , amitié !
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Commentaires
Bonjour Maria
merci de ton souhait
TON LIEN N'EST PAS BON....tu écrit eklablog avec deux KK
Bonne journée Avec amitiés
René de Chine
un tajine original, je l'aurai bien goûté, mais je suis sur qu'il n'y en a plus......belle journée à toi
Bonjour maria,
Voilà un bon tajine.
Un plat complet.
Chez nous ça va et vous ?
Ici il fait toujours très beau et chaud au soleil.
Bon jeudi
Bisous à vous deux
Bonsoir Hélène,
Les dernières news sont au tableau Mais la cerise sur le gâteau est que je fini la semaine avec une inflammation des gencives. Bon je pars pour me battre avec la prochaine chimio, je vais affuter mes armes, elle ne va pas m'avoir comme la dernière !
Originale ta tajine
Bonne semaine
Bisous
13Mary de BxMercredi 26 Octobre 2016 à 17:29Coucou ma belle je t'ai envoyé un mail ! mais c'est ton adresse de plus de 2 ans je pense ? j'espère que c'est la même. Bisous
Bonjour Maria,
C'est avec un temps magnifique que je passe vous souhaiter un bon dimanche.
Bisous
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quelle patience pour nous présenter tout cela...merci merci et bon appétit