• Velouté de fanes de radis

    Que faites vous de vos fanes de radis ?  D'habitude je les jetais mais ayant entendu dire que le velouté était bon j'ai essayé de le faire , pas difficile comme toujours il faut pour 2 personnes :

    2 bottes de fanes de radis rose

    1 belle pomme de terre

    1 oignon 

    De l'ail

    1 petit chavroux ou une vache qui rit 

    Prendre une poéle et y mettre oignon, ail dans un peu d'huile de colza ou d'olive   ajouter les fanes (triées et lavées )pour les ramollir et la pomme de terre coupée en petits dés , ajouter un peu d'eau , du sel , du poivre , cuire  30 mn pour que la pomme de terre soit tendre et mixer le tout au blender ( j'ai fait cuire dans mon " soupe maker " au lieu de 30 mn dans la poéle ) Mettre un chavroux ou une vache qui rit dans la soupe chaude ou un peu de créme fraiche et servir ! Je la trouve délicieuse , dorénavant je garderais mes fanes de radis ! A bientot 

    Velouté de fanes de radis

    « EurékaTajine au poulet »

  • Commentaires

    1
    Mercredi 13 Avril 2016 à 16:17

    j'ai fait voir à limei, mais elle fait déjà de la soupe avec ces fanes, et d'autres feuilles d'ailleurs, comme les feuilles de goji etc..
    la journée avait bien commencée, mais cet aprem la pluie est arrivée..
    bonne journée de mercredi

    2
    Mercredi 13 Avril 2016 à 18:11

    à table et bon appétit ....j'espère que tu vas bien

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    3
    Jeudi 14 Avril 2016 à 09:17

    c'est très bon, je connais

    4
    Jeudi 14 Avril 2016 à 11:17

    Je n'ai jamais essayé ,bon jeudi bisous

     

    5
    Lundi 18 Avril 2016 à 13:55
    Chris (cryfil)

    Bonjour Maria,

    L'autre jour on a mangé des radis. Philippe a dit tiens on pourrait faire une soupe de fanes de radis, cela ne s'est pas fait.

    Vous avez dû vous régaler.

    J'étais en pause mais je n'étais pas en vacances. Je n'avais pas trop le temps mais surtout l'envie de faire le blog... 

    Je m'y remets un peu.

    Je vais à Munster assez régulièrement pour aller voir ma mère, mais c'est un aller retour éclair.

    Bon début de semaine

    Bisous

    6
    Lundi 18 Avril 2016 à 18:43

    on approche de l'hiver !! et le week end prochain il devrait faire encore plus froid. quelle saison
    on a frolé la gelée au petit matin, ensuite, ça c'est vite réchauffé, heureusement.
    bon lundi

    7
    Vendredi 29 Avril 2016 à 05:19
    NanyFran

    Sympa cette idée, alors merci je note..

    Bon vendredi à toi, bisous.

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