• Le Gorgonzola

      Le gorgonzola une erreur de bon gout

    C'est l'un des bleus les plus réputés au monde avec le français roquefort et l'anglais stilton ; apparu en Lombardie au XI éme siécle ,le gorgonzola est du à un oubli de fromager amoureux. Celui-ci ,préférant rester avec sa dulcinée, a oublié un ballot de lait caillé pendant la nuit ; au matin , ce dernier était persillé de taches verdatres , mais son gout a tellement plu qu'il est devenu un fromage à part entiére . Il reste produit en Italie, dans les régions du Piémont et de la Lombardie .

    Ailleurs que sur un plateau de fromage , il est un invité de choix dans nos cuisines , en effet il se marie fort bien avec les pates ou des épinards, il suffit d'en faire une sauce savoureuse à base de créme légére .

    Riche en minéraux et en vitamines, le gorgonzola est un produit de choix pour un bon équilibre alimentaire, à condition toutefois de ne pas en consommer trop car il est riche en matiéres grasses .

    Bon mardi et bonne fin de semaine a vous , toujours sous antibios mais ça va un peu mieux !  Amitiés !  La photo n'est pas la mienne , spaguettis au gorgonzola et noix !

    Le Gorgonzola

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 28 Août à 15:11

    j'adore ! merci pour ton passage ! bises

     

    2
    Mardi 28 Août à 16:48

    Coucou Maria !

    Je connais juste de nom vaguement, j'en ai jamais mangé, faudrait que j'essaye, cela a l'air d'être bon, j'espère que tu iras mieux, moi aussi je suis aussi sous anti-bio, infection urinaire bactérie Citrobacter Koseri, cela fait 4 jours mais pas de changement, je m'inquiète... Bon mardi Bisous

    3
    Mardi 28 Août à 17:13

    Bonsoir Maria Dora,

    Le gorgonzola est un fromage que j'adore, comme beaucoup de fromage d'ailleurs, je ne me nourrirais que de fromage.

    Bonne soirée

    Bisous

    4
    Mardi 28 Août à 22:16
    Danielle1943

    onsoir Maria Dora 

    merci de cet Article en nous expliquant pleins de belles choses que je viens d apprendre merci pour cette recette du Gorgonzola que je connais bien c est Italien un fromage que l on peut mettre partout .par contre  je viens de lire que tu nas plus d antibiotiques ce n est pas normal fait attention à toi surtout et belle assiette qui nous donne envie de taper dedans merci de la photo à bientôt bonne soirée de ce Mardi bisous Danielle

     

     

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    5
    Mercredi 29 Août à 01:27

    Bonjour Maria

    je déteste tous les fromages persillé, je trouve un gout de moisi

    Avec amitiés

    René de Chine

    6
    Mercredi 29 Août à 02:29
    Maria si le trou est carré, c'est chinois
    7
    Mercredi 29 Août à 06:17

    voilà une belle idée de mettre du gorgonzola sur les pâtes, peut-être que je les aimerai un peu mieux.....(lol) passe un doux mercredi

    8
    Mercredi 29 Août à 09:17

    Pas pour moi ,à part le gruyère, le camembert et le chèvre ,je n'aime aucun autre ,mon homme lui n'aime que le gruyère rapé !! alors chez nous pas de plats au fromage ! bonne journée bisous

     

    9
    Mercredi 29 Août à 11:09

    bonjour Maria tu vas bien ce matin

    les orages sont passes cette nuit ce matin on est bien

    hum belle recette je prend note

    bonne journée gros bisous

    Elyci

    10
    Jeudi 30 Août à 10:04

    Moi j'adore ce fromage j'en ai toujours chez moi, en général j'aime tous les fromages et je ne termine jamais un repas sans fromage !

    Bon jeudi, bisous !

    11
    Jeudi 30 Août à 11:55

    n'en ai jamais mangé....! pourquoi ? ne sais trop rien ...

    et bon appétit ...

    contente que tu ailles un peu mieux....

    suis super en retard !!!!!!

     

    12
    Evy
    Jeudi 30 Août à 15:46

    Miam miam bonne fin de journée à toi bisous

    http://l-univers-magique.over-blog.com/

    13
    Vendredi 31 Août à 00:43

    Je ne connaissais pas ce fromage, merci pour les infos.

    Bisous et bon week end |

    14
    Samedi 1er Septembre à 18:46

    Bonjour Maria,

    C'est bon le fromage. Dans l'ensemble je les aime tous peut-être à part le chèvre très fort.

    Vous partez bientôt ?

    Passez un bon week-end

    Bisous

    15
    Samedi 1er Septembre à 23:56
    Très bon dimanche Bisous
    16
    Mercredi 5 Septembre à 13:37

    j'adore ce fromage, et l'histoire est bien jolie. ça tente avec les pates, j'ai jamais essayé d'en manger dans un plat cuisiné.

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