Bonjour a vous et bonne semaine !Voila encore presque un mois que je ne suis passée vous faire coucou , un peu démotivée comme toujours mais je reviens quand méme ! Mon pied cicatrise bien , il reste maintenant une peau assez fragile , mais c'est pratiquement fini , ouf  ! Voila déja un an que je suis a la campagne et je ne m'y plait pas du tout , du coup je cherche dans les petites annonces pour me rapprocher de mes enfants et surtout des médecins et magasins , marre de manger du pain congelé , de faire des courses pour plusieurs jours , c'est vraiment un bled , j'aurais du réfléchir avant de m'installer ici  ! Ma petite fille qui est a 5 mn de voiture ne vient presque pas me voir , pourtant lorsqu'elle nous avait loué la maison elle m'avait dit je viendrais te voir , t'aider , mais les promesses comme dit le dicton rendent les fous heureux  !  Lorsque j'ai été opérée elle est venue deux fois me voir ( a 5 mn de voiture ) je suis déçue je pensais que loin de mes autres fils et mes soeurs  je ne serais pas seule mais hélas ! Mon mari lui ne s'ennuie pas , il travaille avec le cantonier du bled , il l'aide a nettoyer , couper les arbres etc...Bref je suis seule avec mon ordi , ma télé et mes livres , heureusement que j'ai Dolly et mon chat  ! Que de plaintes , j'essayerais de faire mieux la prochaine fois , désolée !  Vu de ma rue ce jour ,photo prise de la fenétre ,  soleil  mais pas un chat  dans la rue !  A bientot avec de meilleures nouvelles , amitiés 

Ma Dolly , déja deux ans  !

Bonjour a vous et bon week end  les aminautes ! Mon pied va de mieux en mieux , la peau commence a pousser , je suis contente !

Aujourd'hui un plat de saison , il fait encore frais donc un plat d'haricots cocos ! 

Ingrédients :
500 g d'haricots cocos secs
600 g de saucisse  fine  
1 boite de tomates concassées
Des oignons ( surgelés )
Quelques carottes coupées en rondelles
2 gousses d'ail
Du persil
1 cube de bouillon
1 cuillére à café de gingembre
Huile d'olive 
 
Faire revenir dans la cocotte la saucisse  avec l'huile d'olive ,ajouter les oignons ,l'ail ,le persil ,baisser le feu et laisser cuire 10 mn en remuant .
Verser la boite de tomates concassées ,le cube de bouillon et le gingembre , laisser mijoter 10 mn de plus .
Ajouter un litre d'eau ,les haricots et une cuillére à café de bicarbonate alimentaire ( les haricots sont plus tendres ) remettre à cuire jusqu'a cuisson des haricots , environ 40 mn .
Ajouter les rondelles de carottes 10 mn avant la fin de la cuisson
Servez chaud

Coucou je continue sur les Saints du jour , ne cuisinant pas pour le moment car je dois faire attention a ce que je mange autant pour la cicatrisation du pied que pour mon diabéte ! 

Aujourd'hui nous fétons les " Sébastien "  ( prénom de mon grand pére maternel ! )

Prénoms approchants : Sébastienne , Sébastiano , Sébastian , Bastien etc..

L'adjectif grec sébastos ,a l'origine du prénom Sébastien , fut dans le monde hellénique souvent accolé au nom des empereurs comme un équivalent d'auguste ( honoré , glorieux).
Sébastien fut en usage durant l'antiquité , mais disparait ensuite jusqu'au XVéme siécle.
En France son succés date des années 1960 ,aidé par le feuilleton télévisé " Belle et Sébastien ", il est encore fréquent .

Dicton du jour :
A la Saint Sébastien , l'hiver s'en va ou il revient

Sébastien était un officier romain a la fin du IIIéme siécle ,il fut chargé par l'empereur Dioclécien de persécuter les chrétiens de Rome, il finit a leur contact par se convertir  et Dioclécien fou de rage , le fit percer de fléches par des archers 

Bonjour a vous et bon dimanche , je change de registre pour le moment  pas de recette , j'y reviendrais dans quelques temps !

Aujourd'hui nous fétons les Marius !

Prénoms approchants :
Mario ,Mariano , Mariana

Ce patronyme romain est dérivé du nom du dieu de la guerre " Mars ".
Il doit sa célébrité a un oncle de Jules César en 102 avant J. Christ qui sauva Rome de l'invasion des " teutons " .
Le prénom disparait de l'usage en Europe vers le V ou VI éme siécle , c'est en Italie qu'il fut redécouvert, retranscrit par " Mario ".
En France il connut un certain succés surtout en provence et dans le languedoc ( vers la fin du XVIII éme siécle ) .

La trilogie de Pagnol  dont " Marius " et les fameuses histoires de Marius et Olive  témoignent de sa popularité ...

Saint Marius était un notable persan , venu avec sa famille en pélerinage a Rome a la fin du III éme siécle , on découvrit qu'il était chrétien , arrété avec sa femme et ses deux fils , ils furent décapités .

Dicton du jour :
Janvier frileux , février le grésilleux . 

Bonsoir a toutes , bon mois de janvier  ! Pour les nouvelles la cicatrisation suit son cours mais c'est long ! Pour aujourd'hui je vais vous montrer ma galette frangipane , je n'ai pas pu la faire dimanche dernier mais on en fait tout le mois de janvier et demain mon fils ainé avec sa compagne viennent et peut étre mon cadet ! Donc j'ai acheté ce qu'il faut pour ma galette des rois !

Ingrédients : 

2 pates feuilletées 

3 oeufs 

125 gr de poudre d'amande 

100 gr de sucre en poudre ( j'en met un peu moins )

1/2 litre de lait 

1 cuillére a café d'amande amére 

du rhum ( facultatif )

2 sachet de sucre vanillé 

De la créme patissiére ( que je fais )

1) Versez dans un saladier 50gr de sucre et les 125 gr d'amande en poudre , ajoutez 2 sachets de sucre vanillé , l'amande amére , le rhum et les 2 oeufs entiers , bien mélanger

2) Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'a ébullition , éteignez le feu dés qu'il monte et délayez dedans 50 gr de sucre et un sachet de créme patissiére Alsa ( ou faites vous méme votre créme , au choix ) laissez épaissir quelques minutes

3) Mélanger la frangipane avec la moitié de la créme patissiére

4) Etalez votre pate feuilletée et versez sur le fond le mélange

5) Couvrir la préparation avec la deuxiéme pate feuilletée et pincez les bords 

6) Badigeonnez la surface de la galette avec du jaune d'oeuf battu et mettez au four th.6 pendant 30 minutes

Laisser refroidir la galette ou la faire tiédir pour la déguster ! Bon elle n'est pas parfaite mais le gout excellent !