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    Bonsoir à vous et bon week end !

    Bientot les fétes de Noél , préparez vos truffes maison c'est bien meilleur !

    Pour 25 truffes environ 

    250 g de chocolat noir patissier 

    2 jaunes d'oeuf

    75 de beurre mou 

    2 c.a.s de créme liquide

    2 c.a.s. d'eau

    50 g de chocolat amer en poudre ( pour moi Van Houten )

    Dans une casserole au bain marie , faites fondre le chocolat avec les 2 cuilléres d'eau , puis ajoutez le beurre , mélangez  jusqu'a obtenir une pate lisse . Hors du feu , ajoutez un a un les jaunes d'oeuf , puis ajoutez la créme liquide , bien mélanger .Versez la préparation dans un saladier et faire durcir la pate au réfrigirateur 12 h

    Aprés ces 12 h , versez le chocolat amer dans un bol , avec une petite cuillére prenez de la pate et façonnée la du bout des doigts afin d'en faire des petites boules que vous trempez  dans le chocolat amer en poudre ou cacao .Une fois terminé remettez vos truffes une heure au frigo avant de déguster 

    Truffes au chocolat !


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  • Bonjour à vous et bon week end  ! Comme je n'ai pas eu le temps de préparer quoi que ce soit , un peu de fatigue encore pour ne pas changer je vous met des photos de la dinde farcie que j'avais fait un Noél , je crois en 2010 , depuis je n'en ai pas refait  vu que  mes enfants ne viennent plus ensemble a la maison ( facherie entre eux depuis quelques années ! ) Bien sur pour deux personnes c'est trop mais ça me donne bien envie d'en acheter une cette année quitte a en manger toute la semaine ! On verra d'ici là ! En attendant voila les photos de ma dinde ( farce maison ) ! Ca vous donnera peut étre envie pour les fétes 

    A bientot , toute mon amitié a mes fidéles aminautes .

     

    Noél avant l'heure !

    Noél avant l'heure !

    Noél avant l'heure !


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  • Bonsoir a toutes et tous et bon week end ! Comme il commence a faire froid , je commence les plats chauds , j'ai fait un pot au feu qui a été apprécié ! J'y met du paleron comme viande , avec poireaux , carottes , navets , pois chiches , chou et pomme de terre , bien sur il y a d'autres recettes ou il n'y a pas de chou , mais je le fais a ma façon et il est bien bon ! Je ne vous explique pas comment on le fait car je suppose que vous savez le faire ! J'ai été malade depuis dimanche dernier , une bonne gastro , ça va mieux depuis hier mais je reste fatiguée ! Bon week end a vous et a bientot , amitié à vous qui étes fidéles ! 

     

    Pot au feu

    Pot au feu


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  • Bonjour a vous et bon week end !  Ma petite fille fait chaque année l'ail vu que son compagnon est agriculteur , un travail dur surtout pour l'arracher , donc j'en ai un peu  je n'en prend pas beaucoup car il faut le conserver .Pour ma part je l'épluche et je met les gousses dans de l'eau chaude 5 minutes , ensuite je les séche bien dans un torchon et je les met dans un pot avec de l'huile d'olive , il se conserve bien , lorsque j'en ai besoin j'ai juste a prendre la quantité qu'il me faut  , il y a un autre moyen c'est de le congeler mais ce n'est pas si bien qu'en bocal ! A bientot , toute mon amitié !

     

    Comment conserver l'ail


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  • Bonjour et bonne journée mes fidéles aminautes !  Aujourd'hui un petit plat avec un reste de pomme de terre coupé en rondelles , j'avais une tomate trop mure , donc a la poéle j'ai mis un peu d'huile , les pommes de terre a dorer avec de l'oignon , la tomate , une gousse d'ail écrasée et une poignée de mache que je mange crue ou cuite , une cuisson rapide 20 mn a feu doux et j'ai diner avec mon petit plat de légumes accompagné d'une tranche de jambon , je n'aime pas jeter la nourriture aussi j'utilise les restes a ma façon ! A bientot , amitié  ! 

     

    Accommoder les restes

    Accommoder les restes


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